画像の品は、石川県羽咋市に住む知人のＩ.Ａさんから頂戴したもの。北陸地方で一番美味しい料理は、このかぶら寿司と、実は思い込んでいる。寿司といっても、白かぶにぶりをはさみ、小さく切ったニンジン・昆布と一緒に糀（こうじ）で漬け込んだもので、見た…
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